Coc ràpid guarnit

Ara feia dies que no entrava cap recepta.... però ja en tinc un munt de preparades!
Comencem amb un coc ràpid guarnit amb amb xocolata, fideus de colors i "pepitas" de xocolata!!

Ingredients
(en aquest cas, com que el farem amb iogurt, pendrem les mides dels ingredients amb el mateix envàs del iogurt)

3 ous

1 iogurt grec (també pot ser amb gust de llimona)

1 mida de iogurt d'oli

2 mides de iogurt de sucre

3 mides de iogurt de farina

1 sobre de llevadura Royal

Per la guarnició:

Rajola xocolata 

Llet

Fideus de colors 

"Pepitas" de xocolata

Elaboració

L'elaboració és molt senzilla! Primer barrejeu la farina i la llevadura amb el sucre i el iogurt. Després afegiu l'oli i els ous i barrejeu-ho bé. A mi, personalment, em va molt bé fer-ho amb la vareta d'acer manual més que amb una cullera. Si teniu batedora o termomix.... doncs tot això que teniu!! ;-)

Quan tingueu una massa ben integrada aboqueu-la al motlle que haureu enfarinat perquè no s'enganxi. Fornejeu-la de 30 a 40 minuts (punxeu un escuradents per saber si està cuita) i deixeu-la refredar abans de desemmotllar-lo.

Per decorar-lo, aquest cop l'he cobert amb xocolata (desfeta al bany maria i barrejada amb una mica de llet), uns fideus de colorets i les "pepitas" de xocolata per sobre.... mmmm!! Boníssim i ja veieu que és molt senzill de fer!

Bon profit!

Coca de ceba amb pebrot

Aquest cap de setmana tenia la nevera avorrida, mirava i mirava i no em venia res de gust.... Així que vaig decidir fer alguna cosa diferent: una coca de ceba amb pebrot!!!

Ingredients:
Per la massa
500gr de farina
una cullerada de llevadura Royal
un got d'aigua
3/4 de got d'oli d'oliva
sal al gust

Pel condiment
3 cebes grosses
1 pebrot verd
orenga
sal i pebre
(podeu posar-hi altres ingredients al vostre gust: unes olives negres, unes anxoves...)

Elaboració:
Per fer la massa poseu en un vol gran la meitat de la farina, de l'aigua i de l'oli i remeneu fins que estigui tot integrat. Després afegiu la llevadura, la sal i la resta de la farina, l'aigua i l'oli poc a poc i aneu remenant i amassant amb les mans. Treballeu la massa una estona però aneu en compte de no dedicar-hi massa temps perquè si us passeu a l'hora d'estirar-la es torna a cargolar i és difícil dominar-la. 

Per una altra banda, fregiu la ceba i el pebrot a foc lent perquè quedi ben tovet. Salpebreu al gust.  Quan tingueu la massa estirada punxeu-la amb una forquilla perquè durant el fornejat no s'infli i quedi ben planeta. Cobriu-la amb la ceba i el pebrot, afegiu una mica d'orenga i al forn que haureu preescalfat a uns 180ª. El temps de cocció és molt relatiu en funció del forn (gas, elèctric...), normalment amb uns 20 minuts n'hauria prou. De totes maneres, aneu controlant la massa perquè no es cremi del cul i es vagi coient normalment.

Proveu-ho, el resultat és molt gustós i us pot servir com aperitiu o com un plat.