Us agraden les quiches?? N'hi ha de mil maneres, aquest cop us en deixo una de pernil dolç i formatge que queda molt bona!
Ingredients
1 làmina de massa "brisa" o "quebrada"
150 g de pernil dolç
200 g de formatge ratllat (jo vaig utilitzar emmental)
1 ceba petita
200 ml de nata líquida per cuinar
3 ous
sal, pebre i nou moscada
Elaboració
Exteneu la massa i folreu un motlle amb ella. Punxeu-la per tal que no s'infli o faci bombolles i cobriu-la amb paper d'alumini per posar-la al forn durant uns 15 minuts a 200º (prèviament preescalfat).
Mentrestant, en un bol barrejeu els ous, el pernil dolç tallat a trossets, el formatge ratllat, la ceba (prèviament sofregida) i la nata líquida. Afegiu-hi una mica de sal, pebre i nou moscada. Quan estigui tot barrejar afegiu la barreja al motlle on teniu la massa cuita.
Poseu-ho al forn durant uns 20 minuts a 200º, fins que la quiche estigui dorada.
Un cop freda, ja la podeu servir.
Bon profit!!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada