CUINA DE NOVELLS

CUINA DE NOVELLS

Aperitius de pasta de full

No sé què té la pasta de full però em torna boja!! Facis el que facis amb ella, tot queda boníssim!!
Us presento aquestes delícies salades que us serviran per qualsevol aperitiu o per berenar o per esmorzar o....!! A més, és la recepta més senzilla que us podeu imaginar!!

Ingredients
dues masses de pasta de full (sempre podeu atrevir-vos a fer-la vosaltres, per internet trobareu mil receptes de com fer-ho!)
llesques de pernil dolç
llesques de formatge (amb gouda o edam quedem perfectes!)
olives sense os
llesques de bacó
formatge de cabra
(i qualsevol altre ingredient que us agradi!!)


Elaboració
Només necessitareu 5 passos!
1. estireu les masses sobre el taulell
2. cobriu-ne una amb una capa de pernil i una de formatge, i l'altra amb una cap de bacó, formatge de cabra trossejadet i olives tallades amb rodanxes.
3. enrotlleu la massa per formar un tub (a dins ha de quedar-hi el farciment d'ingredients!!)
4. talleu les masses a bocins: una perquè quedi en forma d'espirals i l'altra en petites napolitanes, al vostre gust!
5. col·loqueu-les sobre la safata del forn amb paper especial i guardant una separació raonable entre elles i poseu-ho al forn durant uns 20 minuts (o fins que comproveu que la massa està prou feta).
A mi, només veient la imatge ja se'm fa la boca aigua!! A gaudir ;-)



Pastís de carn

Avui us porto un altre pastís salat! Recordeu el pastís d'aubergínia amb carn?? Doncs ara us vull compartir aquest altre pastís de carn amb patata enlloc d'aubergínia; per aquells que l'aubergínia no us acaba d'enamorar!!

Ingredients
2 o 3 patates grossetes
400 gr de carn picada barrejada
1 ceba grosseta
formatge ratllat i formatge amb llesques
tomàquet fregit
sal, prebre i oli
(opcional: 1 ou dur)

Elaboració
Primer de tot, talleu la ceba ben petita i sofregiu-la amb una mica de sal i pebre. Afegiu-hi la carn i, quan estigui cuita, el tomàquet fregit. Aboqueu la barreja en una font per al forn fent una capa uniforme. A sobre poseu-hi l'ou dur ratllat i després el formatge amb llesques. 
Per l'altre costat, feu un puré de patates (jo hi poso una miqueta de nou moscada i llet, molt poquet!)  i afegiu-lo a la capa de damunt; una mica de formatge ratllat per sobre i al forn. Deixeu-ho coure de 15 a 20 minuts a uns 180º fins que agafi aquell color doradet!!
Bon profit ;-)