CUINA DE NOVELLS

CUINA DE NOVELLS

Pastís de carn

Avui us porto un altre pastís salat! Recordeu el pastís d'aubergínia amb carn?? Doncs ara us vull compartir aquest altre pastís de carn amb patata enlloc d'aubergínia; per aquells que l'aubergínia no us acaba d'enamorar!!

Ingredients
2 o 3 patates grossetes
400 gr de carn picada barrejada
1 ceba grosseta
formatge ratllat i formatge amb llesques
tomàquet fregit
sal, prebre i oli
(opcional: 1 ou dur)

Elaboració
Primer de tot, talleu la ceba ben petita i sofregiu-la amb una mica de sal i pebre. Afegiu-hi la carn i, quan estigui cuita, el tomàquet fregit. Aboqueu la barreja en una font per al forn fent una capa uniforme. A sobre poseu-hi l'ou dur ratllat i després el formatge amb llesques. 
Per l'altre costat, feu un puré de patates (jo hi poso una miqueta de nou moscada i llet, molt poquet!)  i afegiu-lo a la capa de damunt; una mica de formatge ratllat per sobre i al forn. Deixeu-ho coure de 15 a 20 minuts a uns 180º fins que agafi aquell color doradet!!
Bon profit ;-)

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada